Descriere
Lemnul presat pentru afumare COOK IN WOOD adăugă arome distincte mâncărurilor, fiecare tip de lemn având caracteristici unice. Iată detalii despre lemnul de migdal, piersic, citrus și măslin, folosite în afumare:
Migdal – Lemnul de migdal este cunoscut pentru aroma sa blândă, cu un ușor accent de nucă, care se potrivește bine cu carnea de pasăre, porc și fructe de mare. Este ideal pentru cei care doresc o aromă subtilă și nu foarte intensă.
Piersic – Acesta oferă o aromă dulce și fructată, mai intensă decât lemnul de măr, dar mai subtilă decât cel de cireș. Lemnul de piersic este excelent pentru afumarea cărnii de pasăre și porc, adăugând o notă dulceagă și plăcută.
Citrus – Lemnul de citrice, cum ar fi lămâiul sau portocalul, oferă o aromă proaspătă și citrică, care se potrivește bine cu peștele și fructele de mare, dar și cu carnea de pasăre. Este o alegere excelentă pentru cei care caută o notă răcoritoare și distinctivă.
Măslin – Lemnul de măslin este apreciat pentru aroma sa bogată și ușor picantă. Este versatil, mergând bine atât cu carne roșie, cât și cu pește sau legume. Aroma sa unică adaugă un caracter mediteranean preparatelor.
Fiecare tip de lemn adaugă o notă unică afumăturii, așa că alegerea depinde de preferințele personale și de tipul de alimente pe care intenționați să le afumați. Aceste lemnuri preșate sunt, de asemenea, convenabile pentru utilizare, deoarece ard uniform și produc o cantitate constantă de fum.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.